Czas czytania: ok. 2 min

Wraz z wejściem w życie nowych przepisów dyrektywy z dniem 1 lipca 2024 roku, wszystkie restauracje będą zobowiązane do oferowania klientom ekologicznych lub wielorazowych opakowań. Klient powinien mieć prawo wyboru, czy chce otrzymać danie zapakowane w opakowanie plastikowe czy w ekologiczny zamiennik. Celem tych zmian jest ograniczenie zużycia plastiku i promowanie bardziej zrównoważonych praktyk w branży gastronomicznej.

Restauracje będą mogły korzystać z szerokiej gamy ekologicznych opakowań, które nie tylko spełniają nowe wymogi prawne, ale również są przyjazne dla środowiska. Przykłady takich opakowań dostępnych na rynku obejmują:

1. Opakowania z trzciny cukrowej: Są one biodegradowalne i kompostowalne, co czyni je doskonałą alternatywą dla tradycyjnych plastikowych pojemników. Mogą być stosowane do pakowania dań obiadowych, sałatek czy dań na wynos​​.
2. Talerze i miseczki z otrębów pszennych, trzciny lub papieru: Te innowacyjne naczynia są w pełni biodegradowalne i mogą być stosowane do serwowania różnorodnych potraw. Po użyciu mogą być kompostowane razem z resztkami jedzenia​.
3. Papierowe torby i arkusze: Doskonałe do pakowania kanapek, wypieków czy innych przekąsek. Są łatwe do recyklingu i często wykonane z materiałów pochodzących z recyklingu​.
4. Ekologiczne sztućce: Wykonane z różnych materiałów, takich jak drewno, otręby, czy WPC (kompozyty na bazie drewna). Są one nie tylko trwałe, ale także w pełni biodegradowalne, co zmniejsza negatywny wpływ na środowisko.
5. Kubki jednorazowe z dyspersją: Idealne do serwowania napojów zarówno gorących, jak i zimnych. Wykonane z papieru z warstwą dyspersyjną, która zastępuje tradycyjną powłokę plastikową, są one łatwiejsze do recyklingu.

Restauracje mogą także zdecydować się na personalizację opakowań, co pozwala na umieszczenie logo lub innych elementów graficznych, co może pomóc w budowaniu marki i przyciąganiu klientów.

Wprowadzenie ekologicznych opakowań nie tylko spełnia nowe wymogi prawne, ale także przyczynia się do ochrony środowiska i może stanowić istotny element marketingowy dla restauracji.